在这起已被定名为“华山之争”的论战中，昨天下午3时或将被证明是个分水岭。在那之前，京华时报总体占据上风，虽然诸多同行都不再拥有持续追问的热情，但至少还算是静观其变；但在昨天农夫山泉发布会开始之后，舆情明显发生偏转，更多为企业鸣不平的声音冒了出来，一些媒体同行甚至已经开始拆台，拆京华时报的台。
这是一场事先张扬的发布会。就在“四问农夫山泉”的京华时报刚刚铺上报摊的早晨，@农夫山泉官方微博发布预告：“今天下午3点，农夫山泉将在北京就标准问题召开新闻发布会，实证自己标准严苛于国标、地标，是目前国内执行最高饮用水标准的企业之一。农夫山泉已经向北京市中级人民法院提起诉讼，要求京华时报赔偿名誉权损失6000万元。”
多家门户为这场发布会提供了直播。根据实录，农夫山泉公司董事长、总裁钟睒睒开场白即求先声夺人：“农夫山泉是一个做饮用水的公司，它的责任是非常强大的，第一项是做好的产品。农夫山泉今天在北京，自己的首都召开新闻发布会，我们并非自愿，农夫山泉从创立至今遇到过三次重大危机，我们开过三次新闻发布会，唯独这次在祖国首都北京召开新闻发布会，我希望能够在这儿寻找到真理，在这儿，我相信言论自由，在这儿，我相信法律之下人人平等。”
在普及“国家的、民族的标准体系和农夫山泉的标准体系”知识之后，这位农夫山泉当家人阐述“我们这次来北京的目的”：“我们希望我们能够心平静气地回顾这个事件的过程。4月10号以前，农夫山泉和京华时报并没有多少往来，也从无任何恩怨，4月10号，京华时报刊发农夫山泉被指标准不如自来水，而且是业内人士爆料，让人震惊不已。在刊发以前，京华时报并未就此问题求证过农夫山泉，4月10号京华时报刊发足以致命的报道，为什么说‘足以致命’，因为每个人心目当中的自来水是一个标杆，如果标准不如自来水，那就可想而知。因为老百姓对食品的恐惧，任何事件会信其有而不会信其无，所以这一篇报道对农夫山泉来说是足以致命。”
接下来，就像之前历次声明一样，钟睒睒开始了对京华时报的猛烈抨击，历数对方从4月10号到5月6号“连续27天里用了67个版面，反反复复地报道”：“实质上就是三个问题，第一农夫山泉执行的标准不如自来水，第二废除浙江省的地标DB33833，第三农夫山泉大北京桶装水下架，北京的时报开辟了一家媒体批评一个企业的新闻记录……这是我的祖国的首都，自改革开放以来绝无仅有，京华时报作为一张名震中外的大报，在过去改革开放的日子当中，肯定做过许多有益于人民的工作，京华时报的记者们，辛勤工作，执行了新闻工作者的神圣天职，同时也获得了人们的尊重和应有的社会地位。但是并不等于有权力在没有事实依据的情况下，可以任意指责一家企业。”
这一回，农夫山泉终于通报了自己的企业标准，并声称已将砷、镉、硝酸盐和溴酸盐这四项有害指标“重新调整在比较低的符合5749的标准上”：“农夫山泉执行的企业标准，是将两个（国家、地方）标准合二为一，再增加了标签上的明示值……对标准问题，公众可能不懂，但京华时报不可能不懂，也不能不懂”。
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